★★★★☆
3.0 étoiles sur 5 de 697 notes
2003-11-12
Traité du pois chiche - de Robert Bistolfi, Farouk Mardam-Bey (Author)
Caractéristiques Traité du pois chiche
La ligne suivant contient les spécificités de base relatives aux Traité du pois chiche
| Le Titre Du Livre | Traité du pois chiche |
| Date de Parution | 2003-11-12 |
| Traducteur | Mordechai Alinna |
| Nombre de Pages | 281 Pages |
| Taille du fichier | 61.04 MB |
| Langue | Français et Anglais |
| Éditeur | Sinclair-Stevenson Ltd |
| ISBN-10 | 1068064779-MDI |
| Type de Données | AMZ PDF ePub AWW RPT |
| Écrivain | Robert Bistolfi, Farouk Mardam-Bey |
| EAN | 153-0206303946-MHU |
| Nom de Fichier | Traité-du-pois-chiche.pdf |
Télécharger Traité du pois chiche Livre PDF Gratuit
Un récit très attachant sur les origines lexode et le déracinement du pois chiche illustré dune centaine de recettes de tous les horizons Une vraie saga du pois chiche un véritable hommage Le Petit traité de la boulette a remporté le Prix Cerise sur le gâteau 2009 du Festival des littératures gourmandes
Il vient de loin et il va au petit matin quitter ce monde Il le sait il ne lui reste qu’une nuit avant d’être ensaché Il va la consacrer à raconter aux jeunes générations de pois chiches le périple accompli par leurs ancêtres qui ont beaucoup voyagé pour arriver ici en France au Pays de cocagne
Vingt siècles de lhistoire de lhumanité sont ici “évoqués” en fonction de leur rapport à la plus modeste des Légumineuses le pois chiche Avec une bonne centaine de recettes glanées autour de la Méditerranée mais aussi en Iran et en Inde et des commentaires alliant érudition et humour
Le pois chiche ne seraitil d’ailleurs pas le meilleur lien de toutes les cultures méditerranéennes Un aliment en commun est déjà le début de la compréhension et donc…Faisons un rêve Un aliment en commun est déjà le début de la compréhension et donc…Faisons un rêve
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